En poco más de un mes comienza la recogida de olivas. Los alrededores de la comarca del Alto Palancia (Castellón) están llenos de ellos y, tradicionalmente, las familias se reúnen normalmente los fines de semana para recolectar estos frutos. Para ello, se utilizaban mantas (que facilitan la recogida de las olivas), la técnica del «ordeño», que consistía en agarrar una rama y «ordeñarla» tirando los frutos encima de la manta, rastrillos/peines (para peinar las ramas y no dejar ningún fruto) o incluso varas para «varear» el árbol. En la actualidad, con las nuevas herramientas, todas estas técnicas tradicionales se han modernizado y, al mismo tiempo, facilitan mucho más esta tediosa, aunque familiar, faena.
Poda topiaria
Pero los olivos no solo se utilizan en la actualidad con fines productivos. También hay quien busca un propósito decorativo, instalándolos en sus jardines o incluso terrazas, debido a su tamaño (medio) y el espíritu del que dota a nuestro e-spacio verde, normalmente rústico y con aires mediterráneos.
Para mantener esa esencia y, además, crear un ambiente moderno y, por qué no, glamuroso, se utiliza una técnica de poda llamada «poda topiaria», más comúnmente conocida como la poda con formas. Este tipo de desmoche es mucho más frecuente en setos que en árboles. Sin embargo, no son pocas las personas que comienzan a utilizar esta técnica en árboles medianos.
Con las formas ya realizadas de anteriores ocasiones, esta vez solo se perfeccionaron y se podaron aquellas ramas sobrantes (como se puede ver en la imagen). Para ello se utilizaron distintas herramientas. En primer lugar, una máquina cortasetos para rasurar las ramas e igualarlas. Inmediatamente después se usó la tijera de podar con el filo largo, para perfeccionar la poda realizada anteriormente con la máquina. Finalmente, se quitaron los tallos sobrantes utilizando la tijera de podar de mano y dejando tan solo las ramas con su forma y el tronco del olivo.
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